Masyitah Masyitah and Siti Asyura 2025. Kualitas Fisik dan Organoleptik Bakso Ayam dengan Penambahan Tepung Talas (Colocasia Esculenta (L) Schoot) pada Konsentrasi yang Berbeda. Zoologi: Jurnal Ilmu Peternakan, Ilmu Perikanan, Ilmu Kedokteran Hewan. 3, 1 (Jan. 2025), 101–109. DOI:https://doi.org/10.62951/zoologi.v3i1.122.