MASYITAH MASYITAH; SITI ASYURA. Kualitas Fisik dan Organoleptik Bakso Ayam dengan Penambahan Tepung Talas (Colocasia Esculenta (L) Schoot) pada Konsentrasi yang Berbeda. Zoologi: Jurnal Ilmu Peternakan, Ilmu Perikanan, Ilmu Kedokteran Hewan, [S. l.], v. 3, n. 1, p. 101–109, 2025. DOI: 10.62951/zoologi.v3i1.122. Disponível em: https://journal.asrihindo.or.id/index.php/Zoologi/article/view/122. Acesso em: 21 apr. 2025.