Pemanfaatan Ekskreta Ayam Layer Terfermentasi terhadap Kandungan Nutrisi, Panjang dan Berat Maggot Black Soldier Fly (BSF)

Fitriana Heni Tiali Susanti; Rayhan Rafif Maheswara; Tulus Setyobudi; Indria Nur Khasanah; Nova Fahrizal Hidayat

doi:10.62951/zebra.v3i1.153

Authors

Fitriana Heni Tiali Susanti Universitas Tidar
Rayhan Rafif Maheswara Universitas Tidar
Tulus Setyobudi Universitas Tidar
Indria Nur Khasanah Universitas Tidar
Nova Fahrizal Hidayat Universitas Tidar

DOI:

https://doi.org/10.62951/zebra.v3i1.153

Keywords:

cultivation media, excreta, fermentation, maggots

Abstract

Utilization of fermented layer chicken excreta as a feed medium for Black Soldier Fly (BSF) maggots is a sustainable solution for organic waste management. Chicken excreta contains 13-32% crude protein, but has disadvantages such as unbalanced nutrient composition and unpleasant odor. Fermentation of chicken excreta can improve maggot production performance by reducing pathogens, odor, and facilitating digestion. The growth medium of 50% excreta + 50% tofu dregs produced the highest PK, which was 34.34%. The lowest SK and LK were obtained from the growth medium of 50% excreta + 50% tofu dregs and 25% excreta + 75% tofu dregs. Based on physical conditions, the longest and heaviest maggot sizes were obtained from the growth medium of 50% excreta + 50% bran + 5 ml EM4. Meanwhile, the shortest maggots were obtained from the growth medium of 75% coconut dregs + 25% excreta and the lightest maggots were obtained from the growth medium of 100% excreta.

References

Akhirudien, A., Mulyono, A. M. W., & Sukaryani, S. (2024). The effect of a combination of coconut dregs and fermented chicken manure on population, weight, and length of maggots (Hermetia illucens). Jurnal Biologi Tropis, 24(3), 507-514.

Amran, M., Nuraini, & Mirzah. (2021). Pengaruh media biakan fermentasi dengan mikrobia yang berbeda terhadap produksi magot Black Soldier Fly (Hermetia illucens). Jurnal Peternakan, 18(1), 41-50.

Anggraeni, D. N., & Rahmiati. (2016). Pemanfaatan ampas tahu sebagai pakan ikan lele (Clarias batrachus) organik. Jurnal Ilmiah Biologi, 4(1), 53-57.

Badan Pusat Statistik (BPS). (2025). Populasi ayam ras petelur menurut provinsi. Retrieved from https://www.bps.go.id/id/statistics-table/2/NDc3IzI=/layer-population-by-province.html

Barrera, R. O., Rivera-Sida, J., Arzola-Alvarez, C., Itza-Ortiz, M., Ontiveros-Magadan, M., Murillo-Ortiz, M., & Castillo-Castillo, Y. (2018). Composting of laying hen manure with the addition of a yeast probiotic. Italian Journal of Animal Science, 17(4), 1054-1058.

Bortolini, S., Macavei, L. I., Saadoun, J. H., Foca, G., Ulrici, A., Bernini, F., & Maistrello, L. (2020). Hermetia illucens (L.) larvae as chicken manure management tool for circular economy. Journal of Cleaner Production, 262, 121289.

Fahmi, I., Rahayu, S., & Khalidin. (2023). Pengaruh penambahan EM-4 pada media budidaya maggot BSF terhadap produktifitas. Seminar Nasional Unigha, 2, 1-5.

Herlinae, H., Yemima, Y., & Kadie, L. A. (2021). Respon berbagai jenis kotoran ternak sebagai media tumbuh terhadap densitas populasi maggot (Hermetia illucens). Jurnal Ilmu Hewani Tropika (Journal of Tropical Animal Science), 10(1), 10-15.

Ihsan, T. P., Sinaga, S., & Ramdani, D. (2023). Pengaruh fermentasi manure layer sebagai media tumbuh maggot terhadap kandungan N total dan C organik kasgot. JANHUS: Jurnal Ilmu Peternakan, 8(1), 18-25.

Johan, T. I., Aldi, F., & Fakhurnas, M. A. J. (2021). Kombinasi kotoran ayam dan kotoran kerbau yang difermentasi terhadap pertumbuhan dan produksi pada maggot (Hermetia illucens). Jurnal Dinamika Pertanian, 3, 293-300.

Marhamah, S. U., Akbarillah, T., & Hidayat. (2019). Kualitas nutrisi pakan konsentrat fermentasi berbasis bahan limbah ampas tahu dan ampas kelapa dengan komposisi yang berbeda serta tingkat akseptabilitas pada ternak kambing. Jurnal Sains Peternakan Indonesia, 14(2), 145-153.

Masir, U., Fausiah, A., & Sagita. (2020). Penggunaan ampas tahu dan kotoran ayam untuk meningkatkan produksi maggot (Hermetia illucens). Agrovital Jurnal Ilmu Pertanian, 5(2), 87-90.

Mumtaz, S., Bintari, S. H., Mubarok, I., & Mustikaningtyas, D. (2022). Pemanfaatan media ampas tahu terfermentasi untuk meningkatkan produksi maggot Black Soldier Fly (Hermetia illucens). Prosiding Seminar Nasional Biologi X FMIPA Universitas Negeri Semarang.

Oonincx, D. G. A. B., Broekhoven, S. V., Huis, A. V., & Loon, J. J. V. (2015). Feed conversion, survival and development, and composition of four insect species on diets composed of food by-products. PLoS ONE, 10(12), 1-20.

Purnamasari, D. K., Syamsuhaidi, Erwan, K. G. Wiryawan, Sumiati, V. Maslami, M. Taqiuddin, M. U. Utami, & N. P. W. O. Ardyanti. (2023). Kualitas fisik dan kimiawi magot BSF yang dibudidaya oleh peternak menggunakan media pakan yang berbeda. Jurnal Sains Teknologi Dan Lingkungan, 8(1), 95-104.

Raharjo, E. I., Rachimi, & Arief, M. (2016). Penggunaan ampas tahu dan kotoran ayam untuk meningkatkan produksi magot (Hermetia illucens). Jurnal Euaya, 4(1), 33-38.

Rahmawati, N. (2023). Pengaruh berbagai media budidaya terhadap performa produksi larva magot (Hermetia illucens). Journal of Animal Husbandry, 2(1), 1-6.

Rosanti, R., Saefulhadjar, D., & Sinaga, S. (2023). Pengaruh fermentasi fases ayam layer sebagai media tumbuh terhadap kandungan lemak dan gross energy (GE) pada magot. Jurnal Sumber Daya Hewan, 4(2), 27-32.

Santi, S., Astuti, A. T. B., & Pasamboang, J. (2020). Nilai nutrisi maggot Black Soldier Fly (Hermetia illucens) dengan berbagai media. AGROVITAL: Jurnal Ilmu Pertanian, 5(2), 91-93.

Suciati, R., & Faruq, H. (2017). Efektivitas media pertumbuhan maggots Hermetia illucens (Lalat Tentara Hitam) sebagai solusi pemanfaatan sampah organik. BIOSFER Jurnal Biologi dan Pendidikan Biologi, 2(1).

Supriyatna, A., & Putra, R. E. (2017). Estimasi pertumbuhan larva lalat Black Soldier (Hermetia illucens) dan penggunaan pakan jerami padi yang difermentasi dengan jamur P. chrysosporium. Jurnal Biodjati, 2(2), 159-166.

Widayati, T. W., Murni, S. W., Sriadi, A. S., & Rosalinda, D. P. (2017). Pengaruh aktivator stardec terhadap proses pembuatan pupuk organik dari kotoran sapi. Prosiding Seminar Nasional Teknik Kimia "Kejuangan". Yogyakarta.

Widigdyo, A., & Normawati, R. A. (2023). Effect of using chicken manure, starfruit waste, and ice cream waste as food media on the production performance of maggot Black Soldier Fly. International Journal of Environmental, Sustainability, and Social Science, 4(2), 552-556.

Widyaswara, A., Soetiarso, L., Prasetyatama, Y. D., & Hapsari, U. (2022). The effect of media on nutritional content of Black Soldier Fly (BSF) larva in SITTI technology system (Integration System–Plant–Livestock–Fish). In 2nd International Conference on Smart and Innovative Agriculture (ICoSIA 2021) (pp. 161-165). Atlantis Press.

Wiyoso, S. A., Sulistyo, H. E., Andri, F., & Isnaini, N. (2023). Effect of fermented laying hen manure and starter feed as growing media on Black Soldier Fly larvae development. In BIO Web of Conferences EDP Sciences, Vol (81).