Teknik Pemeliharaan Induk Ikan Kerapu Batik (Epinephelus Microdon) di UD. Arif Hatchery, Buleleng Bali

Ray Bima Riskila; Anaku Karunia; Anjar Tio Pahlevi; Angger Irawan

doi:10.62951/zoologi.v4i2.385

Authors

Ray Bima Riskila Universitas Airlangga
Anaku Karunia Universitas Airlangga
Anjar Tio Pahlevi Universitas Airlangga
Angger Irawan Universitas Airlangga

DOI:

https://doi.org/10.62951/zoologi.v4i2.385

Keywords:

Broodstrock management, Camouflage Grouper, Hatchery, Spawning, Water Quality

Abstract

The camouflage grouper (Epinephelus microdon) is a high-value marine aquaculture species with significant economic importance, making effective broodstock management a key factor in ensuring successful seed production. Healthy and well-managed broodstock play a crucial role in producing high-quality eggs and larvae, thereby improving hatchery productivity. This study aimed to examine the broodstock management practices applied at UD. Arif Hatchery, Buleleng Regency, Bali. A descriptive research design with a direct observation approach was conducted over 60 days through field observations, interviews, and the collection of primary and secondary data. The study involved 15 broodstock maintained in concrete tanks under a flow-through water system with a male-to-female ratio of 3:1. The management practices included tank preparation, broodstock selection, water quality monitoring, feeding with fresh tuna and squid using an at satiation method, disease prevention and treatment, and natural spawning through environmental manipulation to stimulate gonadal maturation. Male broodstock received Hormonviton supplementation to enhance sperm development, while Elbaju was administered to accelerate wound healing in injured fish. No signs of parasitic infection were observed throughout the study, indicating that the broodstock remained healthy under the applied management system. Overall, systematic broodstock management effectively maintained broodstock health, supported reproductive performance, and increased the potential for successful spawning. These findings provide practical guidance for hatchery managers and contribute to improving the efficiency and sustainability of camouflage grouper seed production.

References

Affandi, R. I., & Muahiddah, N. (2024). Performa Reproduksi Ikan Kerapu Cantang (Epinephelus fuscoguttatus x lanceolatus) Skala Hatchery. Jurnal Sains Teknologi & Lingkungan, 10(1), 31-47.

Arif, A. G., Supriatna, A., Sudarmayasa, I. K. A., & Ardana, G. S. (2015). PENGARUH PEMBERIAN PAKAN BUATAN YANG BERBEDA TERHADAP PERFORMA BENIH IKAN KERAPU RAJA SUNU. Buletin Teknik Litkayasa Akuakultur, 13(1), 39-43.

Aslianti, T., Wardoyo, J. H. Hutapea, S. Ismi dan K.M. Setiawati. 1998. Pemeliharaan Larva Kerapu Bebek (Cromileptes altivalis) Dalam Wadah Berbeda Warna. Jurnal Penelitian Perikanan Pantai. 4 (3):25- 50.

Barokah, G. R., Putri, A. K., Anissah, U., & Murtini, J. T. (2018). Pembentukan Formaldehida Alami dan Penurunan Mutu Ikan Kerapu Cantik (Epinephelus fuscoguttatus× E. microdon) selama Penyimpanan pada Suhu Beku. Jurnal Pascapanen dan Bioteknologi Kelautan dan Perikanan, 13(1), 71-78.

Dayani, P., Puspitasari, D., Dodianto, D., dan Novriadi, N. 2022. Pemijahan Ikan Lele Sangkuriang (Clarias Gariepinus var) di Pusat Pembenihan Ikan Kerasaan Upt Budidaya Ikan Air Payau dan Laut Sumatera Utara. Tor: Jurnal Budidaya Perairan, 2(2): 9-14

Fitriadi, R., Palupi, M., Kusuma, B., & Prakosa, D. G. (2020). Manajemen Pemberian Pakan pada Budidaya Ikan Kerapu Macan (Epinephelus fuscogutattus) di Desa Klatakan, Situbondo, Jawa Timur: Manajemen Pemberian paka ikan kerapu macan (Epinephelus fuscogutattus). Samakia: Jurnal Ilmu Perikanan, 11(2), 66-70.

Handayani, H. (2017). Sistem Pakar Diagnosa Penyakit Ikan Kerapu di Dinas Perikanan Kota Batam Menggunakan Metode Forward Chaining Berbasis Web (Doctoral dissertation, Prodi Teknik Infomatika).

Hanke, R., & Reitsch, A. G. (1998). Uji Asumsi Klasik. Jakarta: Gramedia.

Herdayati, S. P., Pd, S., & Syahrial, S. T. (2019). Desain Penelitian Dan Teknik Pengumpulan Data Dalam Penelitian. ISSN 2502-3632 ISSN 2356-0304 J. Online Int. Nas. Vol. 7 No. 1, Januari–Juni 2019 Univ. 17 Agustus 1945 Jakarta, 53(9), 1689-1699.

Iskandar, A., Mulya, M. A., Rifqi, A. T., Putro, D. H., & Rifaie, A. R. (2022). Manajemen pembenihan ikan kerapu bebek (Chromileptes altivelis) untuk menghasilkan benih yang optimal. Barakuda 45: Jurnal Ilmu Perikanan dan Kelautan, 4(1), 31-51

Ismi, S. 2014. Peningkatan Produksi Dan Kualitas Benih Kerapu Dengan Program Hybridisasi. Jurnal Oceanologi Indonesia, 1(1).

Ismi, S., Hutapea, J. H., Kusumawati, D., & Asih, Y. N. (2018). Perkembangan morfologi dan perilaku larva ikan kerapu hibrida cantik pada produksi massal. Jurnal Ilmu Dan Teknologi Kelautan Tropis, 10(2), 431-440.

Janah, R., Nurfadilah, K., & Qomariyah, S. (2023). Peran motivasi belajar berpartisipasi dalam peningkatan prestasi peserta didik di SMK Azzainiyyah. Al-Tarbiyah: Jurnal Ilmu Pendidikan Islam, 1(3), 87-99.

Jerri, H., & Agus, M. (2014). UJI PERBANDINGAN PAKAN PELLET DAN CUMI-CUMI TERHADAP PERTUMBUHAN DAN KELANGSUNGAN HIDUP BENIH IKAN KERAPU MACAN (Ephinephelus fuscoguttatus). Pena: Jurnal Ilmu Pengetahuan dan Teknologi, 27(1).

Jurais, L. dan E. S. Kaseng. 2021. Pengaruh Metode Pemijahan yang Berbeda Terhadap Pembuahan dan Daya Tetas Telur pada Ikan Mas (Cyprinus carpio). Jurnal Pendidikan Teknologi Pertanian, 7 (2): 189-196.

Khalda, A. R., Sari, S. K., Maharani, A. D., Puspitadewi, N. A., Archiles, I. T. C. D. A., & Prayogo, P. (2024). Teknik Pembenihan Ikan Kerapu Cantang (Ephinephelus sp.) di Balai Budidaya Air Payau, Situbondo, Jawa Timur. Manfish: Jurnal Ilmiah Perikanan dan Peternakan, 2(2), 48-57.

Iskandar, A., Mulya, M. A., Rifqi, A. T., Putro, D. H., & Rifaie, A. R. (2022). Growth Performance of Humpback grouper Cromileptes Altivelis Culture With Cage System. Jurnal Ilmiah Samudra Akuatika, 6(1), 14-25.

Umasugi, S., & Burhanuddin, A. (2015). Analisis prevalensi dan intensitas ektoparasit ikan kerapu tikus (Cromileptes altevalis) di keramba jaring apung Perairan Teluk Kayeli Kabupaten Buru. Agrikan: Jurnal Agribisnis Perikanan, 8(1), 13-20.

Kusuma, N. P. D. dan R. Y. Valentine. 2023. Teknik Pembenihan Ikan Lele Sangkuriang (Clarias gariepenus) di Munir Koi Ngrajek 3 Mungkid, Jawa Tengah. Fisheries: Jurnal Perikanan dan Ilmu Kelautan, 5 (2): 74-77.

Kusumawati, D., & Ismi, S. (2013). Variasi Morfologi Kerapu Hybrid Cantik (Epinephelus fuscoguttatus X Epinephelus polyphekadion) dengan Populasi Asal Berdasarkan Penciri Morfometrik dan Meristik. Jurnal Konferensi Akuakultur Indonesia, 192-199.

Larasati, S., F. Basuki, dan T. Yuniarti. 2017. Pengaruh Jus Nanas dengan Konsentrasi Berbeda terhadap Derajat Pembuahan dan Penetasan Telur Ikan Patin (Pangasius Pangasius). Journal Of Aquaculture Management and Technology, 6 (4): 218-225.

Loekman, N. A., Satyantini, W. H., & Mukti, A. T. (2018). Penambahan asam amino taurin pada pakan buatan terhadap peningkatan pertumbuhan dan sintasan benih ikan kerapu cantik (Epinephelus fuscoguttatus× Epinephelus microdon). Jurnal Ilmiah Perikanan Dan Kelautan, 10(2).

Pirmanto, D., Jundillah, M. L., & Widagdo, K. A. (2016). Jenis Penelitian Menurut Kedalaman analisis data. Journal of the American Chemical Society, 77(21), 13.

Priyadi, H. G., Ramli, T. H., Putri, S., Rizki, A. A., & Doni, A. A. (2024). Kualitas Larva Hasil Hibridisasi Ikan Kerapu Macan (Epinephelus fuscogutattus) dan Ikan Kerapu Kertang (Epinephelus lanceolatus) di Balai Perikanan Budidaya Air Payau (BPBAP) Situbondo. Jurnal Perikanan Pantura (JPP), 7(1), 425-434.

RAHMAN, F. (2022). TA: HAMA DAN PARASIT PADA PEMBESARAN IKAN KERAPU CANTANG (Epinephelus fuscoguttatus x Epinephelus lanceolatus) DI KERAMBA JARING APUNG (KJA) (Doctoral dissertation, Politeknik Negeri Lampung).

Rahmawati, A. (2020). PEMBENIHAN DAN PEMBESARAN IKAN KERAPU TIKTANG (Epinephelus microdon x lanceoulatus) DI BALAI PERIKANAN BUDIDAYA AIR PAYAU SITUBONDO, JAWA TIMUR.

Rejito, A. (2019). Analisis kadar nitrit dalam air media pemeliharaan larva ikan kerapu bebek setelah proses aerasi. International Journal of Applied Chemistry Research, 1(2), 40-46.

Lailatul, P., Ivanda, D., Tumulyadi, A. A., & Sukandar, S. S. (2013). Tingkah Laku Pemijahan, Pembenihan, Pembesaran Ikan Kerapu Tikus (Cromileptes Altivelis) Di Balai Budidaya Air Payau Situbondo (Doctoral dissertation, Brawijaya University).

Sembiring, S. B. M., Priyono, A., Hutapea, J. H., & Setiadharma, T. (2013). Determinasi jenis kelamin pada ikan kerapu sunu (Plectropomus leopardus) dengan uji serologi. Jurnal Riset Akuakultur, 8(2), 181- 189.

Setiawati, N. K. M., & Melianawati, R. (2020). Pertumbuhan Dan Tingkat Kematangan Gonad Ikan Kerapu Batik (Epinephelus polyphekadion) Hasil Budidaya. JFMR (Journal of Fisheries and Marine Research), 4(1), 125-131.

Sugama, K., M.A. Rimmer, S., Ismi, I., Koesharyani, K., Suwirya, N.A., Giri,

V. and Alava, R. 2013. Hatchery Management of Tiger Grouper (Epinephelus fuscoguttatus). Australian International Agricultural Research Centre.

Sugama, K., Tridjoko. B. Slamet, S. Ismi, E. Setiadi dan S. Kawahara. 2001. Petunjuk Teknis Produksi Benih Ikan Kerapu Bebek. Cromileptes Allivelis. Balai Besar Riset Budidaya laut Gondol. hal. 40.

Supi, A. I., Arifati, D., Widodo, M. S., and Kilawati, Y. 2019. Sperm Characteristics of Tiger Grouper (Epinephelus Fuscoguttatus), Comouflage Grouper (Epinephelus Polyphekadion) and Giant Grouper (Epinephelus Lanceolotus) in Controled Tanks. Ecology, Environment and Conservation Journal, 25(1): 76-8).

Tridjoko, H., Moria, S. B., Muzaki, A., dan Wardana, I. K. 2014. Performansi Kematangan Gonad dan Pemijahan Induk Ikan Kerapu Bebek Hasil Perkawinan Silang Antara F-2 Dan F-0. Jurnal Ilmu dan Teknologi Kelautan Tropis, 6(1): 41-51.